Cigalus Blanc: Vorläufer der Biodynamik bei Gérard Bertrand
Cigalus Blanc: Biodynamisch vergrößert
In Cigalus geht die Sanftheit des Lebens mit dem Anbau von Weinreben im Einklang mit der Natur einher.
Hier, im Herzen der Corbières, auf tiefem Boden mit idealer Zusammensetzung, einer Mischung aus Sandstein und Sand, die die Entwässerung fördert, und Ton, der einen großen Reichtum an Mineralien und Nährstoffen bietet, genießen die Reben von Chardonnay, Viognier und Sauvignon Blanc eine mildes und sonniges mediterranes Klima.
Zu dieser einzigartigen Umgebung kommt die sorgfältige Arbeit der Expertenteams des Weinguts hinzu: Die Ernte von Hand, die getrennte Weinbereitung für jede Rebsorte und die Reifung in Fässern tragen zur Entstehung eines großartigen Weißweins mit unvergleichlichem Charakter bei.
Cigalus blanc 2019 erhielt vom Robert Parker Wine Advocate Guide eine Bewertung von 91-93 Punkten. Diese Note in zwei Werten bezeichnet das Alterungspotenzial des Weins und seine Fähigkeit, sich im Laufe der Zeit zu verbessern, ein Charakter, der für große Weißweine von großer Komplexität typisch ist.
Weißer Cigalus
Dieser außergewöhnliche Wein mit der Bezeichnung Demeter (biodynamischer Landbau) mit sehr gutem Alterungspotenzial weist eine leuchtend goldene Farbe auf.
Mit einer komplexen Nase nach reifen Früchten machen seine intensive Frische und die natürliche Säure Appetit.
Verkostungstipps
Am Gaumen ist er seidig, rund und köstlich, mit einer angenehmen Länge, um den Geschmacksgenuss zu verlängern.
Dieser rein schmeckende Wein wird idealerweise bei 10-12°C serviert und passt wunderbar zu Meeresfrüchten, Käse oder leichten Aperitifs.
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