Biodynamie

91/100 Dekanter

IGP Haute Vallée de l’Aude

Domaine de l'Aigle Pinot Noir

Name: Domaine de l'Aigle Pinot Noir
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 823509
Price: 24.90 EUR
Availability: InStock

24.90 €

(2 beachten)

Vin rouge

IGP Haute Vallée de l'Aude

Pinot Noir

Bouteille 75cl

112 auf Lager

Ihr Experte Haben Sie Fragen zu diesem Produkt?

Beschreibung des Weines

Eines der höchstgelegenen Gebiete im Languedoc Roussillon
Ein Terroir (Boden und Klima), das dem Burgund ähnelt
Goldmedaille beim Plaisir-Preis 2019 und 2020 des Reiseführers Bettane & Desseauve
Seit dem Jahrgang 2018 wird das Weingut in Demeter-zertifizierter biodynamischer Landwirtschaft bewirtschaftet.
Domaine de l'Aigle Pinot Noir 2020 erhält von Decanter eine Bewertung von 93/100

Von unserem Küchenchef angebotene Speisen- und Weinkombinationen

Idealerweise bei 12-14°C zu Fleisch genossen gegrillte Rotweine, gebratenes Geflügel, Fisch gegrillt oder in Soße und reifem Käse.

Weinbereitung und Ausbau

Die Ernte erfolgt manuell und die Trauben werden in Kisten in den Keller transportiert. Die Beeren werden entrappt und sortiert, um alle Pflanzenteile von der Traube zu entfernen. Es erfolgt eine Kaltmazeration vor der Gärung für 5 bis 8 Tage mit regelmäßigem Umstechen. Zu Beginn der alkoholischen Gärung führen wir das Abstechen durch und ersetzen es dann nach und nach durch Umpumpen, um die Extraktion von Aromen und Tanninen besser kontrollieren zu können. Mit einer pneumatischen Presse ist das Pressen schwierig. Die malolaktische Gärung und die Reifung für 9 bis 12 Monate erfolgen in französischen Eichenfässern. Schließlich werden die Weine aus den verschiedenen Fässern nach dem Abstich zusammengestellt.

Verkostungsnotiz

Rubinrote Farbe mit leichten Kupferreflexen. Dominierte Nase mit Aromen von kleinkörnigen Früchten (Himbeere, Johannisbeere) sehr intensiv mit dem ein paar geröstete Noten. Im Mund zart, fruchtig und fein scharf. Feine und seidige Tannine, außergewöhnliche Struktur. Langer und fruchtiger Abgang.

Erhaltung

Vor Sonne geschützt und bei konstanter Temperatur lagern

Technisches Datenblatt

Download

Domaine de l'Aigle Pinot Noir

24.90 €

Adler-Anwesen, AOP Limoux und IGP Aude Hauterive

Anerkennung der Expertise von GÉRARD BERTRAND

Bewertungen & Bewertung

James Suckling 91/100

91/100

Decanter 91/100

91/100

Wine Enthusiast 93/100

93/100

HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN

Ihre Fragen zu unseren Weinen

Nachfolgend finden Sie einige häufig gestellte Fragen unserer Kunden zu unseren Produkten. Weitere Informationen finden Sie auf unserer FAQ -Seite.

Wie lange dauert die Lieferung und wie hoch sind die Kosten?

Obwohl alle Bestellungen innerhalb von 24 Stunden versendet werden, kann es in einigen Fällen bis zu 48 Stunden dauern.
Wir bieten dann verschiedene Versandarten an:

Die Zustellung an eine Abholstelle dauert ab Versandzeitpunkt zwischen 2 und 5 Werktagen.
Die Standardlieferung dauert ab dem Versandzeitpunkt 2 bis 3 Werktage.
Die Expresslieferung dauert ab Versandzeitpunkt zwischen 24 und 48 Stunden.
Die Palettenlieferung dauert ab Versandzeitpunkt zwischen 4 und 5 Werktagen.

Die Lieferkosten hängen von der Lieferadresse, der Flaschenanzahl und der Lieferoption (Mond-Relay, Express, Standard, 24 Stunden, auf Palette usw.) ab und der Preis wird zum Zeitpunkt der Bestätigung des Warenkorbs berechnet.
Die Standardlieferung ist in Frankreich bei Bestellungen über 125 € und in anderen Ländern bei Bestellungen über 300 € kostenlos.

Welche Zahlungsmethoden akzeptieren Sie?

Wir akzeptieren Visa, MasterCard, American Express sowie Zahlungen über PayPal, Apple Pay und Google Pay. Transaktionen sind absolut sicher.

Wir akzeptieren auch Zahlungen per Scheck und Banküberweisung. Die Bestellung wird jedoch erst nach Bestätigung des Zahlungseingangs durch unsere Buchhaltungsabteilung bearbeitet.

Haben Sie einen Kundendienst?

Bei Fragen können Sie uns kontaktieren:

📧 Per E- Mail
💬 Über den Chat unten links auf Ihrem Bildschirm
📱 WhatsApp: +33 6 70 31 27 17
📄 Über das Kontaktformular

Wie funktioniert das Treueprogramm?

Sammeln Sie bei jedem Einkauf Punkte und lösen Sie diese gegen Rabatte oder exklusive Erlebnisse ein. Die Registrierung im Club ist kostenlos. Erstellen Sie dazu einfach ein Konto auf unserer Website .