Entdecken Sie die Villa Soleilla Exception Box , eine Box, die drei seltene Jahrgänge vereint:

• Jahrgang 2021 : Ein Jahr voller Frische , das zarte Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blumen mit einem subtilen und eleganten mineralischen Abgang offenbart.

• Jahrgang 2022 : Ein sonniger und großzügiger Jahrgang , der eine reiche aromatische Palette mit Anklängen von reifen Früchten, Honig und einer schönen Rundheit am Gaumen offenbart.

• Jahrgang 2023 : Eine perfekte Balance zwischen Frische und Intensität , die lebhafte Aromen von gelbfleischigen Früchten und außergewöhnliche Lebendigkeit zum Ausdruck bringt und großes Entwicklungspotenzial verspricht.

Diese Box ist mehr als nur ein einfaches Sortiment, sie ist eine Einladung , die faszinierende Entwicklung eines Solarweins im Laufe der Zeit zu erkunden .

Jeder Jahrgang erzählt eine einzigartige Geschichte , geprägt vom außergewöhnlichen Terroir der Villa Soleilla und dem Streben der handwerklichen Winzer nach Perfektion. Die Eleganz des Weins zeigt sich von Jahr zu Jahr anders und bietet Liebhabern eine unvergleichliche vertikale Verkostung .

Ein Vermächtnis zum Weitergeben

In dieser Box ist ein exklusives Booklet enthalten, das Sie in die Welt der Villa Soleilla eintauchen lässt: fesselnde Fotos und die leidenschaftliche Geschichte der Entstehung dieses außergewöhnlichen Weins. Dort finden Sie :

• Die Philosophie , die die Entwicklung jedes Jahrgangs leitete,
• Die Besonderheiten des Terroirs und die einzigartige Sonneneinstrahlung,
• Die Geheimnisse der Weinherstellung , die jede Ernte bereichern,
• Und beeindruckende Bilder , die die Seele der Villa Soleilla erzählen.

Eine luxuriöse Box in limitierter Auflage

Villa Soleilla wird in einer hochwertigen und exklusiven Box präsentiert und richtet sich an Sammler, Ästheten und Weinliebhaber. Sie werden dort einen wirklich außergewöhnlichen Moment erleben , ein Stück Kulturerbe zum Probieren, Teilen oder Verschenken.

Diese limitierte Edition ist eine Ode an die Zeit , die Natur und die Weinkunst. Erleben Sie ein Erlebnis, bei dem die Zeit stillsteht, genießen Sie die Exzellenz im Wandel der Zeit und lassen Sie sich von dieser Sinnes- und Kulturreise von Gérard Bertrand verzaubern.

Die Ernte beginnt bei voller Reife. Jede Parzelle wird separat mit Liebe zum Detail und täglicher Aufmerksamkeit auf höchstem Niveau in jeder Phase vinifiziert. Die Trauben werden in ganzen Trauben in Fässer gefüllt, um ihre Kohlensäuremazeration in Bottichen mit einer Temperatur zwischen 21 und 25 °C abzuschließen, um ein ausgewogenes Verhältnis von Tanninen, Säure und Aromen zu gewährleisten. Beim Pressen unterscheiden wir den Saft und füllen ihn in verschiedene französische Eichenfässer mit einer nuancierten Auswahl an Eichen aus Allier, Vogesen, mit blonden Toasts. Anschließend vollenden sie ihre Gärung und betonen dabei ihren tanninhaltigen Aspekt. Der Presssaft wird in Tonamphoren, Glasamphoren und einen eiförmigen Bottich aus zwei Materialien (Edelstahl und Holz) gefüllt. DER Säfte entwickeln sich hier in Richtung Seidigkeit, Rundheit und Fett. In Tonamphoren kommen die Frucht und die Farbe zur Geltung. In einem Glastank ohne Porosität schattiert das Licht Farben. In einem eiförmigen Bottich aus Edelstahl und Holz befinden sich die schwebende Hefe und die Säfte in ständiger Bewegung drücken ihre Fettigkeit und Rundheit aus. Jeder Saft vervollständigt seine Gärung im Reifekeller in jedem Behälter, bevor er abgefüllt und dann mehrere Monate lang (zwischen 6 und 9 Monaten) in denselben Behältern gereift wird. So entsteht am Ende der Reifung der 3 Rebsorten, die aus 6 Parzellen stammen, mit 4 Methoden der Reifung der Säfte und der Pressung, eine Zusammenstellung von eintägigen Früchten mit einer herrlichen Palette an Nuancen.

Die komplexe Nase vereint Noten von Garrigue, Thymian, Karamell und Honig. Der Geschmack ist voll und komplex. Wir finden würzige, fruchtige Aromen Aprikose sowie blumige Noten ergänzt durch eine Tanninstruktur harmonisch.