Heritage „Jahr 1189“ Pic Saint Loup 2023 75cl

AOP Languedoc Pic Saint Loup

Heritage „Jahr 1189“ Pic Saint Loup 2023 75cl

Name: Heritage „Jahr 1189“ Pic Saint Loup 2023 75cl
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 825839
Price: 16.90 EUR
Availability: InStock

16.90 €

Vin rouge

AOP Pic Saint Loup

Syrah

Mourvèdre

Carignan

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Beschreibung des Weines

Als die drei Ritter Guiral, Alban und Loup 1189 von Eroberungen zurückkehrten , verliebten sie sich in Prinzessin Bertrade und erfuhren von deren Verschwinden. Sie beschlossen, Einsiedler zu werden, jeder auf einem Berg, und jedes Jahr ein Feuer anzuzünden, um das Schöne zu feiern. Der Gipfel erhielt daher den Namen Pic Saint Loup.

Von unserem Küchenchef angebotene Speisen- und Weinkombinationen

Ideal bei 18°C zu gegrillten Paprika, rotes Fleisch, Wild oder Käse raffiniert.

Weinbereitung und Ausbau

Die Arbeit beginnt im Weinberg mit der Auswahl der Parzellen, die für die Herstellung dieses Weintyps am besten geeignet sind.

Die Weinlese erfolgt größtenteils manuell. Im Weinberg und im Keller wird eine Doppelsortierung durchgeführt.

Die Weinbereitung erfolgt traditionell und die Trauben werden daher entrappt, bevor die Mazerationsphase beginnt, die zwischen 3 und 4 Wochen dauert. Nach der Pressung erfolgt die malolaktische Gärung. Ein Drittel des Weins reift 9 Monate lang in Fässern, der Rest wird in Bottichen gelagert.

Verkostungsnotiz

Die Farbe ist ein tiefes Rot. Die Nase offenbart ein intensives Bouquet von Noten rote Früchte und süße Gewürze. Der Gaumen bringt komplexe Aromen zum Ausdruck geprägt von Buschland und reifen Früchten entwickelt sich zu gerösteten Noten.

Erhaltung

Vor Sonne geschützt und bei konstanter Temperatur lagern

Technisches Datenblatt

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Heritage „Jahr 1189“ Pic Saint Loup 2023 75cl

16.90 €

Anerkennung der Expertise von GÉRARD BERTRAND

Bewertungen & Bewertung

Master Winemaker of the Year 2023

Winner

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