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Entdecken Sie die Rotwein-Appellationen des Languedoc:
Eine Reise durch das Land der Weinberge
Der Weinberg Languedoc Roussillon macht 1/3 der französischen Produktion aus. Es gibt eine große Anzahl an Rotwein- Appellationen die sich durch ihren Charakter und ihren Reichtum auszeichnen.
Von sonnigen Hängen bis hin zu abwechslungsreichen Terroirs bietet jede Appellation eine Palette an Geschmacksrichtungen und Aromen für die Komposition eines guten Rotweins . Entdecken wir die berühmtesten Appellationen des Languedoc und ihre Besonderheiten.
Die symbolträchtigen Herkunftsbezeichnungen (AOC)
Unter den bekanntesten Appellationen des Languedoc finden wir eindrucksvolle Namen wie Saint-Chinian, Minervois, Corbières und Fitou. Jede dieser AOCs trägt die Geschichte und Tradition des Languedoc-Weinbergs in sich. Sie werden auch andere Namen finden, die weniger gebräuchlich sind, aber ebenso komplex und einzigartig am Gaumen, der zum besten Rotwein werden möchte.
Saint-Chinian: Eleganz und Struktur
Bekannt für seine eleganten und strukturierten Rotweine,
Die Appellation Saint-Chinian verführt mit ihrer Vielfalt an Rebsorten, darunter Grenache, Syrah und Mourvèdre. Saint-Chinian-Weine vereinen Frische und Intensität mit Noten von roten Früchten und Gewürzen, was sie zu perfekten Begleitern einer Vielzahl mediterraner Gerichte macht.
Minervois: Tradition und Authentizität
Die AOC Minervois und Minervois
La Livinière, im Herzen des Languedoc, ist bekannt für seine reichhaltigen und kraftvollen Rotweine, insbesondere aus den Rebsorten Carignan, Syrah und Grenache. Mit einer starken Tanninstruktur offenbaren Minervois-Weine Aromen von reifen Früchten und Buschland, die die Authentizität und Tradition dieser uralten Weinbauregion widerspiegeln.
Corbières: Harmonie und Ausgeglichenheit
Die Appellation Corbières und Corbières Boutenac zeichnen sich durch ihr felsiges Terroir und das mediterrane Klima aus und bringen Rotweine von großer Eleganz und perfekter Ausgewogenheit hervor. Ikonische Rebsorten wie Carignan, Syrah und Mourvèdre verleihen den Weinen von Corbières subtile Aromen von schwarzen Früchten, Lakritze und Garrigue für ein unvergessliches Sinneserlebnis.
Fitou: Kraft und Charakter
Bekannt als erste AOC-Appellation des Languedoc
ausschließlich gewidmet Der Rotwein Fitou zeichnet sich durch seinen kraftvollen Charakter und seine aromatische Intensität aus. Fitou-Weine, die hauptsächlich aus den Rebsorten Carignan und Grenache hergestellt werden, bieten eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität mit Noten von kandierten Früchten, Gewürzen und Unterholz, die auch die anspruchsvollsten Gaumen erfreuen.
Die Côtes du Roussillon: Königreich Grenache
Südlich der Appellation Fitou entdecken wir eine Gruppe
renommierte Appellationen wie Côtes du Roussillon, Les Aspres und Tautavel , gefolgt von Collioure mit den Weinen und großartigen Rotweinen von Banyuls. Diese in der mediterranen Sonne gebadeten Gebiete bieten ein Terroir, das den Anbau symbolträchtiger Rebsorten wie Grenache, Syrah und Mourvèdre begünstigt. Die in diesen Appellationen produzierten Weine zeichnen sich durch ihren warmen und sonnigen Charakter aus
Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und Buschland, die die Sinne fesseln.
La Clape: Mediterrane Eleganz
Rund um Narbonne entsteht die Appellation La Clape AOC, die sich durch ihre Rotweine von unvergleichlicher Eleganz auszeichnet. Die Weinberge von La Clape liegt zwischen Land und Meer und profitiert von einem mediterranen Klima, das sich ideal für den Ausdruck lokaler Rebsorten wie Mourvèdre und Carignan eignet. Die Weine von La Clape sind voller Frische, ihrer Finesse und ihren subtilen Aromen von roten Früchten und aromatischen Kräutern.
Malepère: Tradition und Authentizität westlich von Carcassonne
Westlich von Carcassonne verkörpert die AOC-Appellation Malepère die uralte Weinbautradition des Languedoc. Die Weinberge von Malepère , eingebettet zwischen Hügeln und Tälern, produziert ausgewogene und großzügige Rotweine, basierend auf Rebsorten wie Merlot, Cabernet Franc und Malbec. Malepère-Weine zeichnen sich durch ihre elegante Tanninstruktur und ihre Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen aus.
Les Terrasses du Larzac und Languedoc-Cabrières: Die Weine der nördlichen Berge
Weiter nördlich, in den Bergen, liegen die Appellationen Terrasses du Larzac und Languedoc-Cabrières. Diese Regionen, die sich durch ihre Kalksteinböden und ihr kühles Klima auszeichnen, bringen Rotweine von großer Komplexität und bemerkenswerter Finesse hervor. Rebsorten wie Syrah, Grenache und Cinsault entfalten in diesen bergigen Terroirs ihren vollen Ausdruck und bieten Weine mit intensiven Aromen von schwarzen Früchten, Lakritze und Buschland, die die Majestät der Landschaften widerspiegeln, in denen sie geboren wurden.
Mediterrane Appellationen rund um Montpellier
Wenn wir in Richtung Mittelmeer hinuntergehen, am Stadtrand von Montpellier, entdecken wir eine Reihe prestigeträchtiger Appellationen wie Languedoc Grès de Montpellier, Pic Saint-Loup, Languedoc Saint-Drézéry und Languedoc Montpeyroux. Diese Appellationen zeichnen sich durch ihr steiniges Terroir und ihr sonniges Klima aus und bringen Rotweine von großer Finesse und seltener Eleganz hervor. Typische Rebsorten wie Syrah, Grenache und Mourvèdre verbinden sich harmonisch zu Weinen mit komplexen Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Garrigue.
Die Rotwein-Appellationen des Languedoc mit Gérard Bertrand
Bei der Erkundung der Rotwein- Appellationen des Languedoc mit Gérard Bertrand entdecken wir eine faszinierende Welt, in der Tradition, Terroir und Leidenschaft zusammenkommen und Weine von außergewöhnlicher Qualität hervorbringen. Ob Sie ein Weinliebhaber auf der Suche nach neuen Entdeckungen oder ein erfahrener Kenner sind, lassen Sie sich von den Rotwein-Appellationen des Languedoc, wahren Juwelen des französischen Weinbaus, verführen.
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