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Die optimale Reife der Trauben aus den Chardonnay-Parzellen der Domaine de Cigalus vor den Toren von Corbières ist der Auftakt für die Ernte 2021 aller Weinberge von Gérard Bertrand. Diese Trauben mit hohem Qualitätspotenzial werden bei der Assemblage mit Viognier...
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Unter dem wohltuenden Einfluss der Pyrenäen, im Herzen eines kühlen und feuchten Mikroklimas, erreichen die Reben der Domaine de l'Aigle ihren Höhepunkt auf einer Höhe von mehr als 500 Metern. Diese geografische Einzigartigkeit eignet sich besonders gut für Rebsorten wie...
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Große Weißweine 2019: natürliche Perfektion Diese drei großen Weißweine werden inmitten der geschützten Natur aus biodynamisch angebauten Reben (einer Anbaumethode ohne Chemikalien, die auf die Symbiose zwischen Tier-, Pflanzen- und Mineralwelt abzielt) hergestellt und repräsentieren stolz ihre mediterrane Herkunft. Authentisch...
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Bei einem regnerischen Frühling und einem heißen Sommer war die Arbeit im Weinberg in diesem Jahr besonders aufmerksam, mit dem Ziel, die Natur und jeden Rebstock bis zur Ernte respektvoll zu begleiten.
Nach 9 Wochen Lesezeit, einem Spaziergang durch die Weinrebenreihen, dem Beobachten und Probieren der Trauben, dem Bewerten der Entwicklung ihrer Reife, der sorgfältigen Unterstützung ihrer Aufnahme im Keller, hatten wir beim letzten Schnitt der Rebschere am 15. Oktober die Das Gefühl, gemeinsam die Geburt eines großartigen Jahrgangs 2020 begleitet zu haben.
Entdecken Sie den Kurzfilm der Ernte 2020.
