Grauweiß 2023 Magnum

• Die Reben befinden sich hauptsächlich in der Region Tautavel, in den Weinbergen Südfrankreichs, ideal gelegen im Roussillon zwischen den Pyrenäen und dem Mittelmeer.
  
• Grenache kommt dank des außergewöhnlichen Klimas voll zur Geltung: geringe Niederschläge und optimale Sonneneinstrahlung.

Appellation : IGP Pays d’Oc
Millésime : 2023
Format : 1500 ml
Cépage(s) : Grenache
Degré d'alcool : 12.5
Sku : 823927

Die Trauben werden von Hand gelesen und direkt gepresst. Alle Manipulationen werden unter Gasschutz durchgeführt Kohlendioxid, um die zarten Aromen der Grenache zu bewahren, bis Beginn der Gärung bei niedriger Temperatur (15 bis 18 °C). Der Wein reift mehrere Wochen auf der Feinhefe, bevor er vergoren wird Flaschen.

Ein Rosé mit originellem Profil, einer sehr rosa Farbe blass, mit Grau- und Weißtönen. Auf der Nase Aromen, die sehr an kleine Früchte erinnern, vermischen sich Rot. Im Mund verleiht ein leichtes Prickeln dem Wein sein ganzes Potenzial Frische und bringt die Frucht zur Geltung. Elegant, das Finale entwickelt eine frische und mineralische Note.

Vor Sonne geschützt und bei konstanter Temperatur lagern

Bei 10-12°C als Aperitif zu genießen Schalen- und Krustentiere, Salate Mediterrane, asiatische Gerichte, gebackener Fisch und würzige Gerichte und lecker wie Thai-Curry, Tajine.