Waarom kiezen voor een biologische roséwijn uit de Languedoc?

Om een roséwijn te consumeren die zijn terroir uitdrukt

Een perceel van AB-gecertificeerde wijnstokken is een garantie dat de teelt in het belang van de plant en zijn terroir gaat.

Voor een roséwijn zonder synthetische chemische pesticiden

Synthetische chemicaliën zijn herbiciden, fungiciden en insecticiden. Deze synthetische chemische pesticiden zijn stoffen zoals glyfosaat of neonicotinoïden. Pesticiden veroorzaken lucht-, water- en bodemvervuiling, wat leidt tot een wereldwijde contaminatie van het milieu en vernietigt de microflora en fauna. De biologische roséwijn wordt dan ook geproduceerd zonder dat er enige synthetische behandeling op de wijnstokken wordt toegepast.

Bovendien wordt onze rosé A.O.P uit de Languedoc Source of Joy geproduceerd in biologische landbouw, op een complex netwerk van grondwater dat zorgt voor een bron van puur water.

Om het milieu en het Languedoc-terroir te beschermen

De productie van biologische roséwijn behoudt de intrinsieke componenten die het terroir in het land van Oc onthullen, met terrassen van ronde stenen, zandsteen en marne, kalksteen en schisten, evenals kleigronden, puddingstenen en zelfs basalt.

Dit is met name het geval voor onze Château La Villa Sauvageonne gelegen aan de poorten van de Causse du Larzac op 300 meter hoogte. Zo behoudt de biologische roséwijn die op dit Languedoc-terroir met een vulkanisch verleden wordt geproduceerd het milieu, terwijl het de specificiteit van dit klimaat en deze bodem teruggeeft.

Voor een betrokken gebaar in een wijnbouw in harmonie met de natuur

In de lente, de grond zo laat mogelijk bewerken zodat de fauna en flora van microben zich kunnen ontwikkelen. En daardoor de voortplanting van zogenaamde nuttige insecten zoals lieveheersbeestjes, vlinders, bijen en zweefvliegen bevorderen die bijdragen aan een bestuivende actie van de lokale flora. Het is belangrijk te weten dat bijen bijzonder gevoelig zijn voor insecticiden. Gelukkig gebruiken we in de biologische landbouw geen neonicotinoïde-moleculen, die giftig zijn voor bijen, en behouden we zo de biodiversiteit.

Bovendien is onze biologische roséwijn Or et Azur een Bee Friendly wijn. Dit betekent dat het is gemaakt van druiven zonder schadelijke producten voor bestuivende insecten.

Om de identiteit van de druivensoorten te behouden

Meerdere wijnbereidingstechnieken zijn verboden voor biologische roséwijn. Het vereist een complexe knowhow die oxidatie voorkomt en de structuur van de wijn garandeert. Bepaalde praktijken zoals de gedeeltelijke concentratie van wijnen bij koude voor verrijking, elektrodialyse en ultrafiltratie zijn niet toegestaan. Daarom wordt een biologische roséwijn gemaakt die dichter bij de aromatische expressie van zijn terroir staat, terwijl de authenticiteit van elk van de druivensoorten behouden blijft. Zo worden Grenache Gris en Noir, Cinsault, Mourvèdre en Syrah geselecteerd zodat onze biologische roséwijnen de afdruk van het terroir respecteren.

Hoe onze biologische roséwijn Change 100 % Grenache te kiezen en de inzet van onze filosofie te ondersteunen om een wijn te produceren die aandacht heeft voor de biodiversiteit door middel van een wijnbereiding die respect heeft voor de aromatische expressie van Grenache.

Om de impact op de gezondheid te verminderen

Naast het feit dat ze zonder pesticiden worden gekweekt en het milieu behouden, vermindert de biologische roséwijn de inname van chemische stoffen door consumptie. De ingrediënten in biologische wijn zijn zeer gecontroleerd, wat de wijnconsumenten geruststelt. Bovendien verplicht de Europese regelgeving om de toevoeging van sulfieten aan te geven wanneer deze aanwezig is in een hoeveelheid van 10 mg/liter, om mensen met een sulfietallergie te informeren. Bovendien, volgens de WHO, is het consumeren van te veel sulfieten slecht voor de gezondheid.

Daarom is het ideaal voor mensen met een sulfietallergie om wijn zonder toegevoegde sulfieten te consumeren, zoals onze biologische roséwijn Prima nature Grenache uit het land van Oc, gecertificeerd veganistisch. En ook, voor de onvoorwaardelijke liefhebbers van Syrah, deze typische druivensoort van de Côtes du Rhône, in de versie Prima nature Syrah.

Voor een oprechte proeverij van biologische roséwijn uit de Languedoc

Een biologische roséwijn drukt simpelweg het potentieel van de druif uit in zijn kleur, aroma's en smaken. Het is jammer om de proeverij uitsluitend te beperken tot de zomerse aperitief, met vrienden. In werkelijkheid is een biologische roséwijn een oprechte wijn die authentiek de afdruk van zijn terroir en druivensoorten behoudt. Het bevestigt een echte persoonlijkheid door zijn delicate smaken en aromatische finesse. Toch beïnvloed door de hand van de mens die het vormt, is de smaakbalans uniek. Bij wij, de biologische rosé wijnen van Gérard Bertrand zijn welkom aan elke tafel. En ze zijn geschikt voor elk moment van proeven, om in uw glas het verhaal van onze terroir uit de Languedoc te schetsen.

Dit geldt ook voor onze biologische rosé Gris blanc, geserveerd op een temperatuur tussen 10 en 12 °C, met een zeer lichte rozenkleur, geparfumeerd met kleine rode vruchten die een verfijnde en sprankelende mond bieden die frisheid en subtiele smaken vrijgeeft.

Ontdek ons volledige assortiment van rosé wijn evenals de hele collectie van de wijnen van Gérard Bertrand

Voor meer informatie over biologische rosé wijn:
Productie van rosé wijn
Biologische rosé wijn, de en de rosé wijn Languedoc
Biodynamische demeter wijn
Oranje wijn
Biologische wijn languedoc

Voor meer te leren over het bedrijf Gérard Bertrand:

De biodynamie
De Châteaux en Domaines van Gérard Bertrand

wijnen van Gérard Bertrand en zijn vakmanschap

De website voor de online verkoop van premium wijn