Robert Parker 91/100

AOP Corbières

Château de Villemajou Grand Vin Blanc 2019 75cl

Name: Château de Villemajou Grand Vin Blanc 2019 75cl
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 816571
Price: 32.50 EUR
Availability: InStock

32.50 €

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Descripción del vino

Un universo de redondeces con sus guijarros, sus paisajes ondulados y también su textura en boca amplia y suave
Domaine familiar de Gérard Bertrand que heredó de su padre y donde se formó como viticultor
Nariz muy expresiva y de una profundidad sublime, aromas de albaricoque seco, almendra tostada, perfume muy floral con espino y genista. Una boca amplia y cremosa, redonda, muy aterciopelada y brioche. Final tenso y de una gran frescura.
14.5 en la guía verde de la RVF
Doble Oro en Sakura - Japan Women Wine Awards 2019
Desde la cosecha 2019, el dominio está certificado AB ( vino bio ) y DEMETER ( Agricultura biodinámica).

Acuerdo de Platos y Vinos propuesto por nuestro chef

A déguster con Noix de Saint-Jacques poêlées, pescados en salsa o como aperitivo.

Vinificación y crianza

Las uvas cosechadas a mano son objeto de un prensado neumático con separación de los prensados tan pronto como llegan a la bodega. La totalidad del jugo realiza la fermentación alcohólica en barricas nuevas de roble francés (el control de las temperaturas permite preservar la frescura y la integridad de los aromas). La crianza en barricas dura entre 7 y 8 meses hasta el equinoccio de primavera con battonage regular.

Nota de cata

Robe o, brillante, de un amarillo bastante intenso. Nariz muy expresiva y de una profundidad sublime, aromas de albaricoque seco, de almendra tostada, perfume muy floral de espino y de genista. Boca amplia y untuosa, redonda, muy aterciopelada y brioche. Final tenso y de una gran frescura.

Conservación

A guardar a la sombra y a una temperatura constante

Ficha técnica

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Château de Villemajou Grand Vin Blanc 2019 75cl

32.50 €

Reconocimiento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND

Evaluaciones & Calificación

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Vino Anorak 93/100

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