CROQUE MADAME AU SAINT NECTAIRE ET AUX ÉPINARDS

Un croque qui change des classiques

Matériel :

15MIN - 2 PERS. - FACILE

Ingrédients :

4 tranches épaisses de pain de mie
150 g de saint-nectaire
4 cuillère(s) à soupe de crème
épaisse
10 grosses feuilles d'épinards
rincées et séchées
40 g de beurre
3 cuillère(s) à café d'huile de
cuisson
2 oeufs

Préparation :

Préchauffez le four à 150°/th. 5. Coupez le saint-nectaire en tranches
fines et retirez la croûte. Lavez les épinards.

Étalez la crème épaisse sur les 4 tranches de pain, salez et poivrez au
moulin. Couvrez 2 tranches de pain avec 5 feuilles d’épinards chacune,
déposez les lamelles de saint-nectaire dessus. Refermez avec les 2
autres tranches de pain, côté tartiné vers l’intérieur.

Dans une poêle, faites fondre 30g de beurre avec 1 c. à café d’huile sur
feu moyen. Faites dorer les croque-madame 2 à 3 mn de chaque côté,
puis réservez au chaud, dans le four, sur une plaque.

Pendant ce temps, faites chauffer le reste de beurre et d’huile dans la
poêle, sur feu moyen. Faites frire les oeufs 3 mn. Salez et poivrez au
moulin, puis servez les sandwichs chauds, façon Madame, avec les
oeufs frits posés dessus.

Gris Blanc
Gris Blanc
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Gris Blanc
75cl à vis / 2024 / Unité

10.90 €
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Gris Blanc est un vin rosé de caractère qui a été élaboré avec soin pour répondre aux attentes des amateurs de vin les plus exigeants. Les vignes sont principalement situées dans la région de Tautavel, au sein du vignoble du Sud de la France, idéalement situé en Roussillon entre les Pyrénées et la Méditerranée. Le Grenache s’exprime pleinement grâce au climat exceptionnel : faibles précipitations et ensoleillement optimum. Gris Blanc est issu des meilleurs vignobles du sud de la France et est reconnaissable par sa belle robe rose pâle et sa fraîcheur en bouche, révélant des notes fruitées et florales. Notre Gris Blanc est parfait pour accompagner vos repas entre amis ou en famille, mais il peut également être apprécié seul, en apéritif. Vous pourrez ainsi profiter de ses arômes délicats en toute occasion.

Pour une ouverture plus simple, le Gris Blanc se trouve aussi avec un bouchon à vis.

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