Biodinámica

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IGP Aude Hauterive

Cigalus Blanc 2023 75cl

Name: Cigalus Blanc 2023 75cl
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 825153
Price: 38.00 EUR
Availability: InStock

38.00 €

(2 avis)

vino blanco

IGP Aude Hauterive

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Descripción del vino

Le domaine está certificado AB ( vino bio ) y DEMETER ( Agricultura biodinámica).
Uno de los primeros y más importantes dominios cultivados en biodinámica de Francia
La fruta es clara, pura con una hermosa acidez. La madera, muy bien integrada, ofrece un apoyo impresionante al vino
Una referencia embajadora de los vinos franceses en las compañías Air France y Emirates

Acuerdo de Platos y Vinos propuesto por nuestro chef

A déguster a 10-12°C con Noix de Saint-Jacques salteadas, pescados en salsa o como aperitivo.

Vinificación y crianza

La Biodinámica pone la energía del suelo en el corazón del proceso. Las operaciones en el viñedo (poda, labranza, etc.) y en la bodega están regidas por un calendario establecido en función de dos astros principales: la luna y el sol. La vid está en equilibrio con el suelo y expresa plenamente nuestro terruño en los vinos. Las uvas cosechadas a mano son objeto de un prensado neumático tan pronto como llegan a la bodega. Después de la fermentación alcohólica, el 70% del vino se cría en barrica de roble francés nueva durante 7 a 8 meses con battonage regular hasta el equinoccio de Primavera.

Nota de cata

Robe amarilla dorada, brillante y clara. Nariz intensa y compleja de cítricos maduros (pomelo), de durazno blanco, de miel, de fruta seca con una nota tostada. Boca plena y sedosa, madura, amplia con notas de vainilla, de tostado, de mantequilla y de frutas exóticas. Bella longitud en boca.

Conservación

A guardar a la sombra y a una temperatura constante

Ficha técnica

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Cigalus Blanc 2023 75cl

38.00 €

Reconocimiento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND

Evaluaciones & Calificación

Maestro Vinicultor del Año 2023

Ganador

Mejor Rosé 2024 Maestro Vinicultor

Mejor Rosado 2024

Personalidad Verde del Año 2020

PREGUNTAS FRECUENTES

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La entrega estándar tarda entre 2 y 3 días hábiles a partir del momento del envío.
La entrega exprés tarda entre 24 horas y 48 horas a partir del momento del envío.
La entrega en palé tarda entre 4 y 5 días hábiles a partir del momento del envío.

Los gastos de envío dependen de la dirección de entrega, del número de botellas y de la opción de entrega (mondial relay, exprés, estándar, 24h, en palé...) y el precio se calcula en el momento de la validación del carrito.
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