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Héritage "An 1130" blanc Cité de Carcassonne 2023 Lot 3 Bouteilles 75cl

IGP Cité de Carcassonne

Héritage "An 1130" blanc Cité de Carcassonne 2023 Lot 3 Bouteilles 75cl

Name: Héritage "An 1130" blanc Cité de Carcassonne 2023 Lot 3 Bouteilles 75cl
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 824429x3
Price: 32.70 EUR
Availability: InStock

32.70 €

(1 avis)

Vin blanc

IGP Cité de Carcassonne

Chardonnay

Bouteille 75cl

100 disponibles

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Description du vin

Gérard Bertrand révèle l’histoire des grands terroirs du Sud de la France.
1130 rend hommage à la première fortification de la cité de Carcassonne, joyau médiéval classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Le vignoble bénéficie d’influences océaniques procurant une belle fraîcheur au vin ainsi que des influences méditerranéennes permettant d’obtenir de la maturité et de beaux arômes fruités.

Accord Mets & Vins proposés par notre chef

Idéal à 10-12°C en apéritif, avec des poissons grillés ou des viandes blanches.

Vinification et élevage

La récolte a lieu tôt le matin, lorsque la température est la plus basse, afin de préserver l’intégrité des arômes. Les raisins sont transportés rapidement à la cave et le jus est immédiatement extrait par un délicat pressurage pneumatique. Après un débourbage au froid, les fermentations démarrent et les températures sont régulées entre 14 et 17°C. Après une fermentation d’environ 15 jours, le vin est soutiré et élevé.

Note de dégustation

La robe jaune paille est brillante. Au nez, il révèle un bouquet intense sur des notes de nectarine, d’acacia, de noix de coco et de noisettes. La bouche, ronde et ample, offre de belles saveurs exotiques et une longue finale minérale.

Conservation

A garder à l'abris du soleil et à une température constante

Fiche technique

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Héritage "An 1130" blanc Cité de Carcassonne 2023 Lot 3 Bouteilles 75cl

32.70 €

Reconnaissance du SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND

Évaluations & Notation

Master Winemaker of the Year 2023

Winner

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