Tautavel Hommage a los vignerons 2022 - Caisse Bois 3 Bouteilles

AOP Côtes du Roussillon Villages Tautavel

Tautavel Hommage a los vignerons 2022 - Caisse Bois 3 Bouteilles

Name: Tautavel Hommage a los vignerons 2022 - Caisse Bois 3 Bouteilles
Brand: Gérard Bertrand
SKU: TAUTAVELHOMMAGEX3
Price: 78.00 EUR
Availability: OutOfStock

78.00 €

(104.00 €/l)

Vino tinto

AOP Cote du Roussillon Villages Tautavel

Grenache Noir

Sin existencias

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Descripción del vino

El pueblo de Tautavel está idealmente situado en Roussillon entre los Pirineos y el Mediterráneo. La región de Tautavel es rica en historia, es una de las cunas de la Humanidad.
El viñedo se extiende sobre 20 ha de suelos pedregosos, en terrazas muy calcáreas y laderas expuestas al sureste. El clima está regulado por la Tramontana, que favorece la maduración de las uvas
Se considera como la quintessencia del terroir de Tautavel.

Acuerdo de Platos y Vinos propuesto por nuestro chef

A degustar idealmente a 14-16°C con carnes rojas asadas o a la parrilla, guisos, quesos azules, camembert.

Vinificación y crianza

Proveniente de una selección de las mejores parcelas en el terroir de Tautavel, las uvas se cosechan manualmente cuando se alcanza la madurez óptima. Provienen exclusivamente de viejas vides de Grenache Noir de bajo rendimiento. Se realiza una vinificación tradicional en cubas de cemento y se lleva a cabo una larga maceración de tres semanas con una temperatura que no excede los 27°C. La maceración debe realizarse de manera suave para una mejor conservación de la fruta y los aromas. El vino se cría 12 meses en barricas.

Nota de cata

Bella capa roja granate profunda. Nariz compleja y poderosa, con notas de garriga, especias y frutas maduras. En boca, el grenache noir, vinificado a baja temperatura y envejecido en barricas nuevas durante doce meses, expresa perfectamente la frescura de las frutas negras. Al final, las notas especiadas, de regaliz y tostadas alegran y complejizan el vino.

Conservación

A guardar a la sombra y a una temperatura constante

Ficha técnica

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Reconocimiento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND

Evaluaciones & Calificación

Maestro Vinicultor del Año 2023

Ganador

Mejor Rosé 2024 Maestro Vinicultor

Mejor Rosado 2024

Personalidad Verde del Año 2020

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